黒酢について

黒酢と普通の酢の違いは?

最近では、健康を意識して様々なサプリメントを取り入れている方も増えてきています。
食事で、バランスよく栄養を摂れることが理想的ですが、なかなか普段の食事からしっかりと栄養素を摂るというのは難しいもの。黒酢は、栄養価が高いことから、健康のために取り入れている方が増えてきていますよ。
では、この黒酢とは、どういったものかご紹介しましょう。
通常、黒酢は米、米麹、水だけで作られている醸造酢となっています。
黒酢の特徴は、名前の通り黒いというのが特徴。
鹿児島県が原産地となっています。
実は、この黒酢は1800年代となる江戸時代後期からあったといわれています。
それだけ、歴史のあるものとなります。

黒酢の作り方

黒酢の製法は、メーカーによっても異なりますが、陶器などに水、蒸し米、混ぜ米麹などを入れ、1年から3年ほど、発酵、熟成を行っていきます。
じっくりと時間をかけて作られた黒酢には、クエン酸、アミノ酸などが多く含まれており、疲労回復効果や女性には嬉しい美容効果なども期待出来ます。
また、最近ではダイエット目的として黒酢を取り入れる方も増えてきています。
このように、現在では健康目的、美容目的、ダイエット目的など、様々な目的に黒酢を取り入れる方が増えてきています。
これを機会に、あなたも黒酢を取り入れて黒酢のパワーを実感してみてはいかがでしょうか。
飲み続けることで、体の変化に気づくはずですよ。
ご家族全員で、黒酢をはじめてみるのもおすすめですよ。

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